Il Marocco è l’unico paese africano che produce zafferano biologico di elevata qualità con una forza colorante di oltre i 250, superiore a quella dello zafferano coltivato in Iran (160-200), il principale produttore al mondo. L’oro rosso di Taliouine si distingue per il suo colore rosso scuro, per il forte odore e sapore ineguagliabile.

Bio LAAB lavora direttamente con i contadini di Taliouine per la produzione di una delle più pregiate varietà di zafferano puro in pistilli. Uno dei nostri punti di forza risiede nell’essere produttore ma anche venditore, garantendo così un contatto diretto tra produttore e consumatore e assicurando l’assoluta trasparenza e qualità del prodotto.

In aggiunta a ciò eseguiamo controlli periodici secondo le norme ISO 3632:1-2 2010/2011 per garantire e rassicurare i nostri clienti contro le frodi e le miscele dello zafferano con altri prodotti.

La differenza tra noi e altre aziende è sostanziale.

I nostri concorrenti importano zafferano dall’Iran facendolo viaggiare in condizioni tali da poter causare deterioramento formazione di micro muffe visti i lunghi viaggi e cambiamenti climatici sostenuti prima del confezionamento in Italia. Il nostro prodotto, invece, viene coltivato, raccolto ed essiccato in modo naturale,  nonché confezionato a Taliouine per non disperderne l’aroma e le proprietà.

Il nostro obiettivo è collocarci tra i primi esportatori nel settore Ho.re.ca. e alimentare dello zafferano del Marocco di categoria ISO I - Superiore, grazie alla collaborazione con importanti chef e diversi ristoranti stellati in Europa e nel Sud Est Asiatico.